元ねこさん農園のブログ ～けいの家＆農耕民族×狩漁民族の畑日記～

どーも、農場長です(ﾟ∀ﾟ)





けいの家八王子本店は本日6月27日、ランチ営業をお休みさせていただいて、メニュー撮影を行なっております



もうすっかりお馴染みの光景ですね


今回は何のメニュー撮影かというと・・・






この夏に日野に開店する（株）開拓使の新店舗、『農耕民族』『狩漁民族』のメニュー撮影なのです

ラジオやブログ等で度々、新店情報を少しずつ発表してきましたが今回はついにメニューも固まり撮影へと辿り着いた次第です


入念な下準備のもと調理長ののむさんを筆頭に悪戦苦闘、試行錯誤の繰り返しで、順調（？）に予定通り（？）撮影はすすんでいきます。


調理場はこんな感じ





様々な工夫を凝らしながら本当に数多くの料理を撮影していきます。


けいの家では見たことのないようなお皿もたくさん用意されています。


新しい調理器具も登場！




どんな料理に使用するのか楽しみですね




もちろん撮影に使用したお料理はワタクシが責任を持って次々と完食していっております



廃棄ロス問題に真剣に取り組む けいの家は米一粒も無駄にはしませんのでご安心下さい



メニューの完成と新店舗の開店が今から非常に楽しみで仕方ありませんね










けいの家八王子本店は明日からは通常通りランチ営業いたします

ご迷惑をおかけして申し訳ございませんでした